К основному контенту

Сообщения

Избранные

Суп из чечевицы и цветной капусты

В морозные зимние дни хочется уюта и тепла. Поэтому самое время приготовить согревающий суп со специями. Он даже цвета теплого, оранжевого. Несмотря на то, что суп вегетаринский, он очень сытный. Этот рецепт я вычитала из книжки The Oh She Glows Cookbook, написанной Angela Liddon и он стал одним из моих любимых. Тем более, что готовится суп очень легко.

Цветная капуста, богатая различными серосодержащими компонентами и антиоксидантами, поможет уменьшить воспаление и улучшить иммунитет. Сладкий картофель содержит в себе больше клетчатки, чем обычный, и помимо этого - отличный источник бета-каротинов. Чечевица помогает балансировать уровень холестерола, а также явлется прекрасным источником белка. Ну а полезные свойства имбиря и карри (где основным компонентом является куркума) можно перечислять долго: они способствуют пищеварению, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и снижают риск многих заболеваний.

Время приготовления: примерно 1 час

Порций: 4

Ингредиенты:…

Последние сообщения

Как нормализовать сон

О холестероле и яйцах

Пить или не пить?

Что общего между хорошей кожей и омега-6

Что такое микрофлора и зачем нужны пробиотики

Почему хлорированная вода опасна для здоровья